为进一步提升学校食品安全管理水平,完善食品安全保障体系,提高食品原材料安全自检能力,全力确保校园师生舌尖上的安全,经过精心组织统筹,河源市卫生学校食品安全检测室于本学期正式投入使用。据悉,这也是河源中职学校首个食品安全检测室。
食品安全检测室安装了多功能食品分析仪、离心机、涡旋震荡仪、样品浓缩仪等食品检测设备,配备专门检测人员,对食堂当日使用的原材料随机抽样检测和对三餐留样食品进行检测,通过检测不仅可以对食品进行质量评估,发现食品的优点和不足,提出改进建议,还可以及时发现存在的问题,如农药残留、抗生素、药物残留、细菌污染等,从而采取相应的措施,及时消除食品安全隐患,为师生的身体健康保驾护航。
食品安全检测室进驻校园,有效提高了河源卫生学校对食品安全隐患的筛查和处置能力,是保障校园饮食安全的重要措施。河源卫生学校将进一步提升检测能力,切实保障校园食品安全。